Für das Hirter Beerique Limited Edition wird ein speziell gebrautes Hirter Starkbier weitere fünf Monate in einem fein lassigen Barrique-Whiskey-Eichenfass mit leichter Toastung gelagert. Die Lagerung erfolgt bei perfekten Bedingungen im jahrhunderte alten Keller der Privatbrauerei Hirt.
Das Hirter Starkbier unterscheidet sich von anderen Bieren nicht nur durch höheren Alkoholgehalt, sondern auch durch die besonders lange Lagerzeit (mindestens 5 Monate).
Für das Hirter Beerique wird Hirter Starkbier weitere fünf Monate in einem fein-lassigen Barrique-Whiskey-Eichenfass mit leichter Toastung gelagert. Die Lagerung erfolgt bei perfekten Bedingungen im jahrhunderte alten Keller der Privatbrauerei Hirt. Barrique–Eichenholzfässer werden aus unbehandeltem, abgelagertem Eichenholz gefertigt und bei der Herstellung in- nen geröstet. Den Vorgang des Röstens bezeichnet man auch als Toastung. Diese Toastung (leicht, mittel, stark) ist entschei- dend für die späteren Geruchs- und Geschmacksaromen eines im Barriquefass ausgebauten Bieres.
Das Fass für das Hirter Beerique ist außen naturbelassen (unbehandelt) und innen L (Light) getoastet. Durch die Toastung erhält das Hirter Beerique sein würzig süßliches Aroma sowie den der Holzart entsprechenden dunklen Goldton.
Hirter Beerique ist nicht pasteurisiert, gentechnikfrei und somit völlig naturbelassen.
Zu empfehlen nach der Mahlzeit, anstelle eines Digestifs. Schmeckt herrlich zu Desserts, ganz besonders zu Tiramisu, Soufflés und würzigem Käse.
