Für das Hirter Beerique Limited Edition wird ein speziell gebrautes Hirter Starkbier weitere fünf Monate in einem fein lassigen Barrique-Whiskey-Eichenfass mit leichter Toastung gelagert. Die Lagerung erfolgt bei perfekten Bedingungen im jahrhunderte alten Keller der Privatbrauerei Hirt.

  • Dunkles Gold, gleichmäßige Trübung.
  • Eleganter Hefegeruch mit Vanilletönen.
  • Erinnert an Rosinen und getrocknete Feigen, unterstrichen von einem Hauch Whiskeygeschmack.
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Das Hirter Starkbier unterscheidet sich von anderen Bieren nicht nur durch höheren Alkoholgehalt, sondern auch durch die besonders lange Lagerzeit (mindestens 5 Monate).

Für das Hirter Beerique wird Hirter Starkbier weitere fünf Monate in einem fein-lassigen Barrique-Whiskey-Eichenfass mit leichter Toastung gelagert. Die Lagerung erfolgt bei perfekten Bedingungen im jahrhunderte alten Keller der Privatbrauerei Hirt. Barrique–Eichenholzfässer werden aus unbehandeltem, abgelagertem Eichenholz gefertigt und bei der Herstellung in- nen geröstet. Den Vorgang des Röstens bezeichnet man auch als Toastung. Diese Toastung (leicht, mittel, stark) ist entschei- dend für die späteren Geruchs- und Geschmacksaromen eines im Barriquefass ausgebauten Bieres.

Das Fass für das Hirter Beerique ist außen naturbelassen (unbehandelt) und innen L (Light) getoastet. Durch die Toastung erhält das Hirter Beerique sein würzig süßliches Aroma sowie den der Holzart entsprechenden dunklen Goldton.
Hirter Beerique ist nicht pasteurisiert, gentechnikfrei und somit völlig naturbelassen.

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slow brewing

Unsere Speisenempfehlung

Zu empfehlen nach der Mahlzeit, anstelle eines Digestifs. Schmeckt herrlich zu Desserts, ganz besonders zu Tiramisu, Soufflés und würzigem Käse.


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