Seit dem Jahr 2008 übernehmen Rudolf Jun. und Michael Schritt für Schritt die Aufgaben ihrer Eltern Ernestine und Rudolf sen. Bereits im Alter von 18 Jahren kreierten die Winzerzwillinge ihren eigenen Burgunderstil, der besser unter dem Namen Saxess bekannt ist.
- helles Grün mit gelben Reflexen
- Aromen von Steinobst, kandierte Orange, Birne und Pfeffer
- feiner Schmelz, markantes Säurespiel, blättrige Noten, stoffig