Essen und Trinken sind lebensnotwendig und im Idealfall auch eine echte Gaumenfreude. In den meisten Kulturen steckt aber noch viel mehr

Kennzeichnend für unser feines Dunkles ist ein eher trockener Antrunk und ein ungewöhnlich schlanker, zartbitterer Abgang. Das Geheimnis hierfür liegt

Warum ist Pasteurisieren bei uns in Hirt eigentlich ein solches No-Go? Das weiß Hirter Braumeister, Raimund Linzer: „Pasteurisieren ist ein thermisches Behandeln. Das ist etwas, wo man sich wirklich über eine längere Zeit in einem höheren Temperaturbereich befindet. Und das verändert das Produkt. Das heißt, man bekommt einen geschmacklichen Zusatz – nennt sich Pasteurgeschmack – und das gehört in das Naturprodukt Bier, finde ich, nicht hinein.“

Im Rahmen der REGAL HIT Innovationsstudie – Österreichs größter Marktstudie – erhebt das Branchenmagazin REGAL in Zusammenarbeit mit dem Market Institut jährlich die herausragendsten Produkte aus Konsumentensicht. Kaufattraktivität und Einzigartigkeit galten als Hauptaugenmerk der Befragung, an der sich rund 2.000 Verbraucher von 2. Juli bis 9. August 2021 beteiligten. Aus über 300 eingereichten Neueinführungen, unterteilt in 23 Warengruppen, kürten die Verbraucher das Hirter Freigeist alkoholfrei zum klaren Gewinner in der Kategorie Bier.

Neue Herausforderungen, Ungewissheit, Umdenken – mit diesen Schlagworten beschreiben viele Menschen und Unternehmen die letzten eineinhalb Jahre. Erst kam die Pandemie und unmittelbar darauf der laute Ruf nach einer lückenlosen regionalen Versorgung in sämtlichen Bereichen.

Endlich Feierabend und jetzt ein kühles Bier - das wär’s! Wenn da nicht noch die Heimfahrt wäre…
Viele von euch werden diesen inneren Dialog sicher kennen. Aber wir haben gute Nachrichten für euch: Biergenuss alkoholfrei das funktioniert heutzutage schon sehr gut. Auf Alkohol zu verzichten, bedeutet nicht mehr, auf Bier verzichten zu müssen.

Die größte Markenstudie Österreichs - der market Markttest - bescheinigt uns auch heuer wieder eine hervorragende Performance weit über die Landesgrenzen Kärntens hinaus. Im Produktbereich „Bier aus Österreich“, für den die wichtigsten Kriterien aus Konsumentensicht bewertet werden, wird die Privatbrauerei Hirt von ihren Kennern als eine der drei Top-Marken der Branche ausgezeichnet und gewinnt dafür den market Quality Award 2020.

Unsere Edelbrände Hirter Zigarrenbrand und Hirter Almzirberl überzeugten beim World-Spirits Award 2021 und wurden mit Gold und Silber ausgezeichnet.

Hirter Biere werden aus hochwertigen, regionalen Rohstoffen hergestellt. Grund genug für uns, die Menschen, die mit ihren Naturprodukten unseren Bieren die Seele verleihen, vor den Vorhang zu holen.

Rechtzeitig zu den Feiertagen hat sich unser Küchenmeister Johnny einen ganz besonderen Genuss für daheim überlegt.